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매운 프릭 야키소바재료(1인분) 야마모리 타이 카레 프릭 1 팩 야키소바용 중화면(태면) 1봉 만드는 방법
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치앙마이 지역의 카레 국수재료(1인분) 야마모리 타이 카레 옐로우 1 팩 중국 국수 1 봉지 <토핑> 다카나 절임 * 1cm 각도 30g 붉은 양파 * 5mm 폭으로 얇게 자르고 적절히 레몬 * 빗자루 1/8 개 팩치 (좋아하는 장식용) 만드는 방법
* 취향이라도 종려를 얹어도 맛있게 드실 수 있습니다. |
레드 카레 빵 그라탕재료(2인분) 야마모리 타이 카레 레드 1 팩 프랑스 빵 80g 토마토 1개 피자용 치즈 30g 파슬리(원하는 대로) 만드는 방법
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그린 카레 붙이 우동재료(1인분) 야마모리 타이 카레 그린 1 팩 3 배 농축 츠유 2 큰술 냉동 우동 1 인분 만드는 방법
*우동을 먹은 후에는 남은 국물에 따뜻한 물을 적당량 더해 메밀탕처럼 마셔도 맛있게 드실 수 있습니다. |
조건 허브의 그린 카레 | 조건 허브의 레드 카레 | 타이 카레 망고 | 가파오 밥 | 타이 카레 파넨 | 프릭 | |
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상품 특징 | 허브에 철저히 고집한 그린 카레입니다. 레몬그라스나 프리키누(작은 고추), 카(태국 생강), 고부미칸의 잎 등 일본에서는 거의 눈에 띄지 않는 타이허브를 충분히 사용하고 있습니다. 상쾌한 허브의 향기에, 코코넛 밀크의 농후한 감칠맛, 야채의 맛이 제대로 녹인, 복잡한 맛입니다. 1인분(180g)당 : 열량 288kcal, 단백질 15.5g, 지질 21.2g, 탄수화물 8.8g, 식염 상당량 2.5g | 허브에 철저히 고집한 레드 카레입니다. 레몬그라스나 프리키누(작은 고추), 카(태국 생강), 고부미칸의 잎 등 일본에서는 거의 눈에 띄지 않는 타이허브를 충분히 사용하고 있습니다. 상쾌한 허브의 향기에 코코넛 밀크의 농후한 감칠맛에 가세해 레드 카레만이 가능한 묵직한 중후한 매운맛과 풍미가 섞인 복잡한 맛입니다. 1인분(180g)당 : 열량 255kcal, 단백질 14.8g, 지질 18.7g, 탄수화물 6.8g, 식염 상당량 2.3g | 태국산 망고 퓌레를 듬뿍 사용한 타이 카레입니다. 망고의 새콤달콤함과 듬뿍 코코넛 밀크의 감칠맛이 녹아 부드러운 맛이 특징입니다. 재료는 엄청 큰 닭고기가 들어 있습니다. | 「가파오」는 태국어로 홀리 바질이라는 의미로, 닭고기 고기를 홀리 바질과 오이스터 소스로 볶은, 태국의 포장마차 요리에서는 정평의 메뉴입니다. 태국 현지의 신선한 홀리 바질을 듬뿍 사용하여 허브와 고추의 매운맛이 제대로 효과가있는 맛으로 더욱 맛있게되었습니다. | 파네인 카레는 농후한 소스가 얽힌 고기를 즐기는 요리. 풍부한 코코넛 밀크의 감칠맛과 타이허브의 상쾌한 향기, 땅콩의 고소한 맛이 특징입니다. | 태국 남부 발상의 자극적인 타이 카레입니다. 태국어로 '프릭'은 고추, '프릭 타이'는 후춧가루를 의미합니다. 닭고기, 붉은 고추, 검은 후추, 국수 잎을 사용하여 흥미 진진한 매운 맛과 잘 어울린 맛이 부드러운 맛으로 완성되었습니다. |
타이 카레 그린 | 타이 카레 레드 | 타이 카레 옐로우 | 타이 카레 푸 팍폰 | 타이 카레 마사만 | 재스민 쌀 | |
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상품 특징 | 신선한 그린 고추가 맛의베이스. 코코넛 밀크 가득한 치킨 카레입니다. 스위트 바질, 코부미칸의 잎, 박치(향초), 레몬그라스 등의 향기와 매운 중에도 단맛이 느껴지는 깊이있는 본격적인 타이 카레입니다. | 신선한 붉은 고추가 맛의베이스. 망고 퓌레와 코코넛 밀크가 들어간 치킨 카레입니다. 스위트 바질, 코부미칸의 잎 등의 향기와 매운 중에도 감칠맛과 단맛이 느껴지는 한 번 먹으면 야미츠키가되는 본격적인 타이 카레입니다. | 튀긴 양파와 고롯과 큰 닭고기와 감자가 들어 있습니다. 허브와 향신료의 향기에 코코넛 밀크가 효과가있는 본격적인 타이 카레입니다. 따뜻하지 않고 먹어도 맛있게하실 수 있습니다. | 태국 해산물 레스토랑으로 유명한 카레로, 태국어로 '푸'는 게, '팟'은 볶음, '퐁카리'는 카레가루를 의미합니다. 계란의 부드러운 식감과 게의 맛, 카레 가루의 풍미를 쏟은 맛 깊은 타이 카레입니다. | 이슬람권으로부터 전래했다고 하는, 「무슬림(이슬람의)」라고 하는 의미를 가지는 타이 카레입니다. 신선한 허브의 향기를 효과적으로 만드는 타이 카레와 달리 건식 향신료를 듬뿍 사용하여 차분히 삶는 것이 특징입니다. 드라이 향신료와 땅콩의 향기, 새콤달콤한 맛을 담은 맛과 거친 혀감의 본고장인 마사만 카레를 재현했습니다. 재료는 딱딱한 닭고기, 감자, 양파, 땅콩이 들어 있습니다. | 고품질의 태국 향기 쌀을 무균 팩으로했습니다. 따뜻하게하는 것만의 간편함으로 태국 요리를 더 본격적으로 즐길 수있는 일품입니다. 태국 중에서도 최고 품질의 향기 쌀이 수확되는 태국 동북 지방산 재스민 쌀을 무균 팩으로했습니다. 끓인 밥이 하얗고 아름다운 재스민 꽃처럼 보이기 때문에 이렇게 불립니다. 따뜻하게하는 것만의 간편함으로 태국 요리를 더 본격적으로 즐길 수있는 일품입니다. |
그린 카레의 원소 | 톰 야무쿤의 원소 | 가파오의 본고장 태국의 매운맛 | 괴롭지 않은 가파오 | 푸푸퐁 칼리의 원소 | 카오만가이의 원소 | |
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컨디셔닝 보고서 | 냄비로 10분 | 냄비로 10분 | 프라이팬으로 5분 | 프라이팬으로 5분 | 프라이팬으로 2분 | 밥솥으로 간단 |
준비하는 재료 | 닭고기, 이루기, 시메지, 우유 | 새우 에링기 | 닭고기 고기 (또는 닭 허벅지 고기) 250g ※ 태국에서는 돼지고기를 사용하는 경우도 있습니다. | 양파 100g, 닭고기 고기 (또는 닭 허벅지 고기) 250g ※ 태국에서는 돼지고기를 사용하는 경우도 있습니다. | 달걀 2 개, 양파 5 ~ 6 개 ※ 기호로 셀러리와 게를 넣어도 맛있게 완성됩니다. | 쌀(태국 쌀 또는 일본 쌀) 2합, 닭 허벅지 고기 1장(300~400g) |
매운 | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★ | ★★ | ★ |
상품 포인트 | 닭고기, 이루기, 시메지를 준비해 주실 만큼의 간편함으로, 본격적인 그린 카레가 완성되는 태국 요리 맞추기 조미료입니다. 태국 현지의 신선한 허브와 향신료를 사용하여 태국 본고장의 맛을 재현하고 있습니다. | 세계 3대 스프의 하나로, 태국을 대표하는 깊은 맛의 스프입니다. 마나오 과즙의 상쾌한 신맛, 진한 새우의 맛과 고추의 자극적인 매운맛으로 태국 본고장의 분위기를 충분히 즐길 수 있습니다. | 닭고기를 가파오(=홀리 바질)와 굴 소스로 볶는 태국에서 클래식한 포장마차 메뉴입니다. 본격적인 맛은 그대로, 겸손한 매운맛으로 누구나 태국 본고장의 분위기를 즐길 수 있습니다. | 닭고기를 가파오(=홀리 바질)와 굴 소스로 볶는 태국에서 클래식한 포장마차 메뉴입니다. 본격적인 맛은 그대로, 겸손한 매운맛으로 누구나 태국 본고장의 분위기를 즐길 수 있습니다. | 태국어로 '푸(게), 팍(볶음), 퐁카리(카레가루)'라고 불리는 태국 해산물 레스토랑에서 인기 메뉴입니다. 게의 맛과 부드러운 계란의 식감으로, 태국 본고장의 분위기를 충분히 즐길 수 있습니다. | 카오만가이는 태국어로 「카오(밥)・맨(기름)・가이(닭고기)」라고 불리는 태국에서는 인기있는 요리입니다. 닭고기 국물로 밥 밥에 닭고기를 얹고, 악센트에 생강이 든 달콤한 맛을 넣어 본고장의 맛을 즐길 수 있습니다. |
야마모리에서 발매하고 있는 타이 카레 전상품&온 더 라이스로 즐길 수 있는 가파오 밥을 맞추어 전10품이 라인 업 되고 있습니다.
타이 카레 중에서도 다양한 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.
모두 공유하고 비교하는 것도 좋다. 혼자서 모두 제패하는 것도 좋다. 모든 맛을 비교하여 즐기십시오.
야마모리 타이 후드의 신선한 허브는 태국 지정 농장에서 재배하고 있습니다.
타이푸드의 생명이라고도 할 수 있는 타이허브.
상쾌한 향기와 매운맛을 살리려면 신선한 상태로 사용하는 것이 포인트입니다.
야마모리는 일본과 같은 수준의 관리·재배로 만들어진 지정 농장의 허브를 사용하고 있습니다.
◆지정 농장
방콕에서 북쪽으로 차로 약 6시간,
라오스와의 국경에 가까운 농장은 해발 800m.
낮은 산으로 둘러싸인 메콩 강에 가까운 비요한 땅입니다.
태국에서 가장 시원한 기후는 야채 재배에 적합합니다.
도쿄돔 1.3개분의 넓이가 있는 농장에서, 관리 재배가 되고 있습니다.