카《데킨》를 풍부하게 포함하는 품종「풍족하 녹색(미도리)」를 주체로 사용했다, 삽연마 있던 진해 맛있은 녹차입니다.(풍족하 녹색(미도리)5할 이상 사용)「풍족하 녹색(미도리)」품종이란,일반적이다「나 # 왔다」품종 보다 수세력이 강하게 엽고기가 두껍다,카《데킨》등을 풍부하게 함축하는 품종입니다.「카《데킨》」서는,건강하게 좋으면 되는 성분「폴리 phenolic」의 일종으로,옛날부터 총칭하고「타닌」로 불려 온 차의 떫은 맛 성분입니다.이 상품에는,1 포(100g)대해 카《데킨》3,000mg를 포함하고 굽히고, 삽미노 와 있던 카《데킨》풍부 또한 차를 즐길 수 있는다.(카《데킨》3,000mg서는 이하의 추출 조건에 의한 1 전눈(째)의 합계치입니다.추출 조건:차잎4g/탕양95℃/침출 시간60초)
※제조건에 의해 수치는 변동하는 일이 있습니다.

기분이 상쾌한 떫은 맛과 진한(풍미)맛을 실현 하기 위하여,「신・후화마무리」제법을 활용 하고 있습니다.「신・후화마무리」란,차잎을 크기・무게마다 분자리수후에 히레이(화입)를 행한다「후화마무리」를 진화하게 한 제법입니다.크기나 무게뿐만 아니라,차잎의 성분에 있었던 히레이(화입)를 행하는 것에,차의 독특한 맛을 살리고, 보다 한층 더 맛있음을 끌어 냈습니다.
【맛있은덚귔 분(쪽,편)(표준)】①충분하게 비등시키고, 카루《기》취를 없앤 뜨거운(더운) 물을 준비해 하십시오.②차잎을 teeth《푼》약2 배분(4g)규스(차 주전자)에 만들어 넣음(담는 그릇·상자 등),직접 뜨거운(더운) 물을 규스(차 주전자)에 따라 주십시오(뜨거운(더운) 물의 온도 약95℃).③약60초 우려내게 한 앞으로,맛을 균일하게 내기 위해서(때문에),마지막 1방울까지 균등하게 쏟아져 나눠 하십시오.2 전눈(째)부터는,빨리 쏟아져 하십시오.
※열탕에는 충분히 주의하여 주십시오.

이토원의 맛의 근저 에 있는의는,양질인 국산 차잎입니다.일본의 녹차(황차)생산량(87,900t)※가운데,약23%의 차잎을 다룬다「차의 이토원」서는,맛있은 차 만들기를 위해서 독자적인 대처를 행하고 있습니다.40년 이상 전부터 사원 자신이 전국의 다시장에 향해 가 다생산가인 분들과 신뢰 관계를 쌓으면서(도),～있어 차의 맛을 위해서 양질인 차잎을 직접 매입 있습니다. 그리고「다산지 육성 사업」로서,다농가와 이인삼각에서 차의 엽을 만든다「계약 재배」와 유휴 농지 등을「오～있어 차」전용의 차나무로 한다「신산지 사업」의 2개의 대처를 행하고 있습니다.이토원이 요구하는 차 의 향기와 맛을 배송 하기 위하여,현재는 883헥타르까지 확대(2014년 4월 현재)고, 앞으로 2,000헥타르 규모(도쿄 돔 약427 개분)에의 확대 을 목표로 하고 있습니다.
※출전:농림수산성「2012년도 도도부현별 황다생산량・주요하 산현계」2012년 이토 원조사